|
|
|
Fest meny
OBS! Beställer du mat från oss så ingår all porslin i prisetinkl. champagneglas, whiskeyglas, likörglas mm.
| FÖRRÄTT | |
| Laxtartar | 75:- |
| Gravlaxsallad i tunnbrödskorg | 80:- |
| Rökt lax med pepparotsgrädde | 75:- |
| Rosencanapé | 80:- |
| Skagentoast | 75:- |
| Räkcocktail | 75:- |
| Kräftskagen | 80:- |
| Skagenröra i tunnbrödskorg | 80:- |
| Silltallrik | 75:- |
| Gravlaxsmörgås | 75:- |
| Gubbröra | 75:- |
| Parmaskinka med melonsallad | 75:- |
| Toast med rökt renstek och sikrom | 80:- |
FISK |
|
| Skaldjursgratinerad rödtunga med pommes duchesse | 175:- |
| Inkokt lax med legymer och hollandaisesås | 160:- |
| Varmrökt lax med avocadosås | 160:- |
| Saltinbakad lax med dijonhollandaise | 140:- |
| Pocherad slätvar med gräddkokt savoykål | 170:- |
KÖTT |
|
| Kycklinggryta med soltorkade tomat | 125:- |
| Mozzarellafylld kycklingfilé | 125:- |
| Kyckling med pepparsås | 125:- |
| Örtmarinerad fläskfilé med vinsås | 135:- |
| Fläskfilé med gorgonzolasås | 135:- |
| Fläskfilé charlemang | 145:- |
| Inbakad fläskfilé med rödlökssås | 175:- |
| Biff Rydberg | 135:- |
| Filet Mignon | 175:- |
| Oxfilé Provencale | 205:- |
| Oxfilé med rosepepparsås | 205:- |
| Oxfilé Wellington, inbakad | 225:- |
| Kalkonstek med gräddsås | 135:- |
| Kalkon Chioplata | 135:- |
| Älgstek med enbärssås och rönnbärsgelé | 195:- |
| Rostbiff med potatisgratäng | 125:- |
| Tjälknöl med potatisgratäng | 125:- |
| Helstekt kotlett med svampsås | 110:- |
| Porterstek med rödvinbärsgelé | 110:- |
| Rostbiff, kalkon, skinka och potatisgratäng | 155:- |
BUFFÉ |
|
| Meny 1 Varmrökt lax med avocadosås, Gravad lax med Hovmästarsås, Pepparsalami, Rostbiff, Kassler, Brieost, Vindruvor Kex, Grönsallad, Potatissallad. |
215:- |
| Meny 2 Pepparstekt laxfilé med söt senapssås, Örtstekt kycklingfilé, Pepparmarinerad rostbiff, Färska rödbetor med fetaost. Sallad med sockerärtor och rädisor. |
205:- |
| Meny 3 Fläskfilé med brysselkål och timjan. Vitlöksmarinerad kycklingfilé, Rökt skinka. Fruktfat med fyra sorters frukt. |
205:- |
| Meny 4 Parmaskinka med melon, Kycklingfilé, Italiensk salami, Pastasallad med ruccola, Tomatsallad med mozzarella, Potatissallad med soltorkade tomater. |
205:- |
Italiensk Buffé Parmaskinka, Salami, Pastarami, Italiensk potatissallad med soltorkade tomater, Pastasallad med chili och paprika, Tomatsallad med rödlök, Cibatta o Smör. |
195:- |
PAJ |
|
| Paj med köttfärs | 95:- |
| Paj med kyckling | 95:- |
| Paj med ost och skinka | 95:- |
| Paj med rökt lax | 95:- |
| Paj med grönsaker | 90:- |
DESSERT |
|
| Glass med jordgubbssås | 70:- |
| Färsk fruktsallad med lättvispad grädde | 75:- |
| Äppelpaj med vaniljsås | 70:- |
| Liten osttallrik med frukt och kex | 70:- |
| Exotisk frukttallrik med sorbé | 75:- |
| Pannacotta med marinerade jordgubbar | 75:- |
| Mandeltårta | 40:-/person |
| Kaffe med påtår | 20:-/person |
Sallad |
|
| Ost och skinksallad | 85:- |
| Räksallad | 85:- |
| Kycklingsallad | 85:- |
| Skaldjurssallad | 90:- |
SOPPA |
|
| Gulaschsoppa | 75:- |
| Fisksoppa | 75:- |
SMÖRGÅSTÅRTA |
|
| Smörgåstårta | 45:-/person |
| Smörgåstårta med lax | 50:-/person |